Il nostro panettone

Il panettone che facciamo da Piron non solo è così buono che nel 2014 ha vinto il premio come Miglior panettone artigianale durante un concorso indetto dall’Associazione panificatori di Bologna in collaborazione con Il Resto del Carlino (ex aequo con il forno di Francesco Mafaro), ma ha persino fatto innamorare di sé una talentuosissima illustratrice francese, Camille Alméras, che dopo averlo acquistato, e mangiato, è tornata nella nostra bottega e ha intravisto con l’intuizione dell’artista, un mondo da raccontare tra le farine e i lieviti del laboratorio.

Così è nato un libretto delizioso, disegnato ad acquerello che racconta le 36 ore di realizzazione del nostro panettone, rivelando la paziente magia della panificazione.

Ecco il libricino da sfogliare

Camile Alméras

Phone: +39 051 332138